黑胡椒披萨酱的做法

黑胡椒披萨酱

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作者: yaya小舍
yaya小舍

黑胡椒披萨酱的用料  

黑胡椒披萨酱的做法步骤

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  • 番茄用热水泡过去皮,切碎

  • 锅内放一大勺橄榄油烧热,炒香蒜末和洋葱末

  • 倒入番茄碎炒出汤水,加高汤搅匀,再加入番茄沙司搅匀

  • 烧开后转小火至汤汁收至一半

  • 洒入淀粉水用铲子不断翻搅,让汤汁保持微沸冒泡的状态,直至浓稠,倒入黑胡椒粉搅匀即可

黑胡椒披萨酱的小贴士

1,我用的是橄榄油,如果喜欢黄油的味道的话可以用黄油代替橄榄油
2,高汤我用的是一小勺魔厨高汤+150ml温水勾兑的,您要有高汤就更好哈
3,第四步煮番茄时中途要记得搅拌几次,搅拌的时候用铲子压碎番茄
4,做好的披萨酱可以晾凉密封冷冻,3天内能吃完的话可以密封冷藏

菜谱创建时间:2012-03-07 22:03:33
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