美味大盘鸡

作者： 来来美食

用料

• 鸡腿
• 青椒
• 西红柿
• 胡萝卜
• 香菇
• 土豆
• 姜
• 蒜
• 大料
• 红辣椒
• 花椒

美味大盘鸡的做法步骤

步骤 1

锅中放油，油热后放入花椒，出香味即捞出花椒

步骤 2

放入鸡肉块大火翻炒

步骤 3

放入姜片和豆豉酱、干辣椒继续翻炒

步骤 4

在放入土豆块和胡萝卜片翻炒

步骤 5

放入大料、蒜瓣、香菇，放入开水没过菜炖煮30分钟，最后放入青椒块翻炒出锅 6.后续又拉面最后放入做好的大盘鸡中

美味大盘鸡的小贴士

1.过油后的花椒出香味就赶快捞出 2.青椒切好撒上盐放一旁备用，快要出锅前放入，翻炒几下就可以出锅了。 避免营养素的流失。 3.面要用凉水揉 4.和面的时候放入少量的盐，可以使面比较筋道 5.揉好的面要放在案板上醒15分钟在切条拉。

菜谱创建时间：2012-06-18 17:23:50