杏子果酱的做法

杏子果酱

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作者: yaya小舍
yaya小舍

杏子果酱的用料  

杏子果酱的做法步骤

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  • 杏洗干净,掰开去核

  • 尽量让瓤朝上放在不锈钢锅子中,洒上砂糖盖上保鲜膜腌制2小时

  • 把锅子放灶上,洒上冰糖,用中小火熬煮

  • 煮的过程用勺子不停搅拌并压碎果肉,煮至果酱浓稠即可。玻璃瓶用开水煮一下,沥干水;煮好的果酱晾凉倒入瓶中,密封冷藏储存,尽量在一周内吃完即可

杏子果酱的小贴士

1做果酱最好用不锈钢锅子熬煮,熬煮的过程尽量多搅拌,尤其是到后期,稍不留神就会糊锅
2果肉事先用糖腌制一下水份尽早杀出来,更适合熬煮
3自己做的果酱用干净,干燥,密封的容器冷藏封存,尽快吃完,没有添加剂,保质期不要期望太高

菜谱创建时间:2012-03-07 21:12:21
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