蛋白椰丝球

作者： 来来美食

这几天在家做蛋挞，剩下了好多蛋白，晚上在家看电视觉得少点零食，家里还有椰蓉对了做蛋白椰蓉球，这样就一起把他们消灭掉，哈哈，这款小点心，非常的简单好做，而且不含油脂，烤完满屋飘香呢～～～椰蓉的味道。 烘焙：烤箱中层，上下火，170度，20分钟

用料

• 椰丝 10克(沾表面)
• 蛋白 3个
• 低粉 20克
• 细砂糖 30克

蛋白椰丝球的做法步骤

步骤 1

把椰丝、低筋面粉、细砂糖混合均匀

步骤 2

蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)

步骤 3

把蛋白倒入椰丝里

步骤 4

用硅胶刮刀搅拌均匀，成为一个均匀的面团

步骤 5

取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球

步骤 6

把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝

步骤 7

排入烤盘，送进预热好的烤箱。170度，20分钟左右

步骤 8

烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软

菜谱创建时间：2012-06-27 16:32:48