咖哩土豆牛肉

作者： 来来美食

我做了一大锅土豆咖哩牛肉，每次吃多少挖出来热热，浇到米饭上，在配上一个汤，齐活，又节约时间又好吃。

用料

• 牛腩 1斤2两
• 大土豆 3个
• 西红柿 1个
• 洋葱 1个
• 味嘟嘟咖哩 一盒（六块）
• 大葱段 3个
• 姜片
• 花椒
• 大料
• 香叶 少许
• 酱油
• 料酒
• 盐

咖哩土豆牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉整个凉水入锅焯掉血水，煮15分钟，几本6成熟，看到肉紧后捞出切块

步骤 2

把土豆、洋葱、西红柿切块

步骤 3

锅中放少许油把牛肉放入锅中煸炒，看到颜色变色放入老抽和少许料酒，在放入土豆、西红柿、洋葱煸炒最后放入大葱段，姜片、花椒大料香叶煸炒一下关火

步骤 4

把炒好的这一大锅倒入电高压锅内，没有电高压锅的放入一般高压锅内也成，倒入开水淹没过牛肉和料，把咖哩块放入锅内，盖上锅盖压15分钟，电高压锅是肉鸡那个档也就是3档。然后就不用管了，等到锅自动到时，气压消掉后打开锅盖，这样就好了。还有一个方法，就是吃比较浓味道的，关键一步，就是等高压锅内的土豆牛肉好了把咖哩块放入锅内，在煮5分钟，搅拌均匀就可以出锅了这个味道

菜谱创建时间：2012-05-08 17:26:35