蒜子烧鸡翅

作者： yaya小舍

今儿家里有小盆友，来之前已经通知我要吃我做的鸡翅，正发愁怎么招待呢，人自己报菜，我只要按着人家的指示做就好，省心还讨好。现在的小孩子真是挑食，爱吃的多吃几口，不爱吃的一口不动。 电脑里已经没有存货了，刚好就我和小盆友一起吃饭，所以我把这个菜拍了一下。菜上桌我告诉人家等等再动筷子，看我端着相机左拍右拍，问我干嘛？正琢磨咋解释呢？人家来话儿了，说：“我知道的，我看网上那些艺术家都是把菜拍成照片，然后展览出来呢！”……莫名其妙滴俺也成了艺术家！ 这称谓没浪费，八个鸡翅，小盆友单挑，一人儿吃了六个！ 现在大蒜已经从贫民蔬菜摇身一变成了贵族，价钱变成原来的8倍，到底有多大的功效俺不知道，俺就知道既然大家伙儿都捧他，再贵俺也要多吃。所以吃饭的时候俺对小盆友说：“乖，大蒜也要吃光啊，多吃大蒜就不用担心得流感了！”这话还真顶用，本来挑到盘子边儿的大蒜一股脑儿都进了肚子……

用料

• 鸡翅 8个
• 大蒜 一头
• 冰糖 一小勺
• 老抽 一小勺
• 生抽 一小勺
• 盐 1/4小勺

蒜子烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净擦干水分，大蒜去皮

步骤 2

锅内少许油放鸡翅煎至表面泛黄，盛出备用

步骤 3

用锅内的余油煎黄蒜瓣

步骤 4

下鸡翅倒入没过鸡翅的开水，加入盐，冰糖，生抽，老抽.烧开后转中小火焖至汤汁浓稠即可

蒜子烧鸡翅的小贴士

千万不要收干汤汁，拌饭少不了这个汁儿……貌似最近吃肉肉多些哈，下次一定来道素滴！

菜谱创建时间：2012-03-07 20:27:19