肉丝炒蕨根粉

作者： yaya小舍

今天这道菜可以不用做主食，多炒点儿，一人一盘开吃哈！ 蕨根粉不好看但好吃，还有营养，一定要多吃哈！

用料

• 蕨根粉 150g
• 里脊肉 100g
• 黄瓜 1根
• 盐 适量
• 生抽 1小勺
• 胡椒粉 1/2小勺
• 料酒 1/4小勺

肉丝炒蕨根粉的做法步骤

步骤 1

里脊肉，黄瓜切丝；用一半的调料拌匀里脊肉

步骤 2

蕨根粉放沸水锅内煮5分钟煮熟，捞出放凉水内

步骤 3

锅内少许油烧热，下葱姜炒香，倒入腌好的里脊炒至变色

步骤 4

蕨根粉捞出沥去水，倒入锅内翻炒均匀，加剩余的调料炒1分钟；出锅前加入黄瓜丝翻炒均匀立即关火即可

肉丝炒蕨根粉的小贴士

1）煮蕨根粉要用沸水，并且分散着下，不然会粘在一起 2）黄瓜放进锅内快速炒匀立即关火，可以保持黄瓜的脆嫩口感 3）喜欢的话出锅前可以淋少许香油提味 凉拌蕨根粉

菜谱创建时间：2011-04-14 09:18:25