糯米鸡翅膀

作者： yaya小舍

用料

• 翅中 7个（尽量要大个）
• 糯米 50g
• 料酒 少许
• 生抽 1小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 盐 适量
• 老抽 1/2小勺
• 葱花 少许

糯米鸡翅膀的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡4小时，鸡翅解冻洗净

步骤 2

去过骨的鸡翅用所有调料拌匀腌制1小时

步骤 3

泡好的糯米沥去水份，包入鸡翅内，用牙签封口；锅内烧开水，上锅蒸半小时

步骤 4

蒸好的鸡翅，沥去水；放烤盘内，表面刷油，烤箱180度烤5,6分钟上色即可

糯米鸡翅膀的小贴士

1.牙签提前用开水泡，消毒！！！ 2.米不要塞太多，8分满即可！！！ 鸡翅完美去骨法： 1从鸡翅较宽的一端，用水果刀沿着骨头划一圈，记得尾部不要划到头 2用刀辅助，慢慢把骨头捞出头 3把鸡翅翻过来，用刀在尾端把骨头剁掉（尾端留一小块骨头） 4翻回来，一个中间去骨的鸡翅就完美呈现了！只要外层表皮完整，就不用担心米会露出来

菜谱创建时间：2011-04-14 09:16:32