芒果布丁

作者： 小珞珞

用料

• 芒果 4个（果肉约300g）
• 淡奶油 120ml
• 牛奶 120ml
• 鱼胶粉 8g（2茶勺）
• 糖粉 20g

芒果布丁的做法步骤

步骤 1

鱼胶粉用30ml牛奶泡开

步骤 2

芒果去皮除核，切成小丁

步骤 3

芒果和牛奶混合用粉碎机打成糊

步骤 4

芒果酱煮开后倒入泡好的鱼胶粉拌匀

步骤 5

淡奶油加糖粉打成6成发

步骤 6

芒果酱冷却后和淡奶油混合，装入模具冷藏至凝固

芒果布丁的小贴士

1、没有鱼胶粉或者吉利丁，可以用啫喱粉或者QQ糖代替，不过具体量不知道，而且也不能再加糖了 2、没淡奶油，可以用香草冰淇淋或者芒果味的代替 3、我照片里的黑点点，是香草籽

菜谱创建时间：2012-08-18 13:22:45