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芦笋浓汤的做法

芦笋浓汤

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大菜的美食物语

芦笋浓汤的用料

芦笋浓汤的做法步骤

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步骤 1

将芦笋用刨皮器去老皮洗净,从尖部下6厘米处切成两段

步骤 2

沸水中放入少量盐,将芦笋焯熟

步骤 3

芦笋尖摆在盘中间待用

步骤 4

其余芦笋放入搅拌机中打成泥

步骤 5

培根切成小丁,用锅煎成金黄待用(不用放油)

步骤 6

洗净锅,放入鸡汤烧沸,放入黄油和淡奶油

步骤 7

倒入芦笋泥,用盐和黑胡椒调味

步骤 8

将汤盛入放好芦笋的盘中,撒上培根丁即可

芦笋浓汤的小贴士

芦笋具有一定的抗癌功能,而且含有丰富的蛋白质、叶酸、核酸及多种维生素,含氨基酸达十八种之多,已成为当今世界上风靡一时的名贵蔬菜
菜谱创建时间:2011-04-13 16:46:31
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