用APP打开
家常炒豆腐的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

家常炒豆腐

6.0万人浏览 1295人收藏 70人做过
APP中查看更多做法
大菜的美食物语

家常炒豆腐的用料

家常炒豆腐的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),捞出沥干待用。蒜剁茸,姜切粒,青椒去籽去筋洗净切块待用,红辣椒切碎待用

步骤 2

锅烧热,下油,将肉馅放入炒散,下蒜茸、姜粒和红辣椒碎

步骤 3

下料酒和生抽和适量水

步骤 4

将豆腐放入,用炒勺轻轻推散,不要过分翻炒

步骤 5

放入青椒块,放入盐、糖

步骤 6

豆腐炒至两面金黄即可

家常炒豆腐的小贴士

“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。

菜谱创建时间:2011-04-13 16:38:10
换个做法

家常炒豆腐的其他做法


蒜薹炒肉
蒜薹炒肉
评分 7.8 5467 人做过
APP查看详细教程
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
评分 7.5 3334 人做过
APP查看详细教程
红烧茄子
红烧茄子
评分 7.5 2083 人做过
APP查看详细教程

凉拌木耳
凉拌木耳
评分 8.3 1176 人做过
APP查看详细教程
辣炒年糕
辣炒年糕
评分 7.4 3587 人做过
APP查看详细教程
泡菜炒年糕
泡菜炒年糕
评分 7.8 1347 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


红烧豆腐
红烧豆腐
评分 7.5 1518 人做过
APP查看详细教程
芹菜炒香干
芹菜炒香干
评分 7.4 3372 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花
评分 7.5 5452 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


家庭手工肉馅大包子
家庭手工肉馅大包子
评分 8.4 4825 人做过
APP查看详细教程
回锅肉
回锅肉
评分 7.7 3097 人做过
APP查看详细教程
蛋黄焗南瓜
蛋黄焗南瓜
评分 7.6 3043 人做过
APP查看详细教程
手撕包菜
手撕包菜
评分 7.5 4555 人做过
APP查看详细教程
酸辣藕丁
酸辣藕丁
评分 7.5 3706 人做过
APP查看详细教程
蒜薹炒肉
蒜薹炒肉
评分 7.8 5467 人做过
APP查看详细教程