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家常牛尾
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作者:
黄河水
用料
牛尾
葱
姜
蒜
郫县豆瓣酱
盐
料酒
酱油
胡椒粉
白糖
青椒
味精
家常牛尾的做法步骤
步骤 1
牛尾洗净斩件,放水中焯去血污
步骤 2
加葱、姜、料酒煮7--8成熟捞出
步骤 3
锅中放清油,下入葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱炒香
步骤 4
将牛尾放入,加高汤及调料,用小火将牛尾煨至酥烂
步骤 5
再放入青椒件、味精,调好口味勾芡、淋明油即可
菜谱创建时间:2012-08-19 19:32:12
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