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连汤肉片的做法
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连汤肉片

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作者: 黄河水
黄河水
连汤肉片就是洛阳水席里的一道经典菜肴,颇具豫西风味。 关于配料,有人说做连汤肉片一定要用青豆、木耳、黄花菜和时令蔬菜搭配才算正宗,我个人认为你完全可以在不影响口味的情况下,根据自己的喜好自由搭配,没必要墨守成规,呵呵

用料

连汤肉片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切片,用淀粉、盐上浆;木耳、银耳分别洗净,撕成小片;豆角切抹刀片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉片用温油滑油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆角炒至断生

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加高汤(开水也行)、木耳、银耳、盐、料酒、酱油、胡椒粉烧沸

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉片饭放入,淀粉用香醋和匀,勾芡

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋香油,ok

菜谱创建时间:2012-08-13 17:53:25
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