凯萨沙拉

作者： 子瑜妈妈

我今年的目标就是学习西餐和烘焙，加油哦~！ 网络上查看很多凯撒沙拉的做法，比较中意菁制美食的方子。 觉得她写的这偏博文知识量很高，非常的感谢。 在此也推荐给大家：菁制美食的凯撒沙拉

用料

• 各种生菜
• 培根
• 玉米
• 小番茄
• 油炸面包丁
• 松仁
• 色拉酱
• 橄榄油
• 淡奶油
• 蒜泥
• 金枪鱼泥
• 法香末
• 牛奶
• 培根末
• 黑胡椒粒
• 苹果醋
• 芥末酱
• 盐

凯萨沙拉的做法步骤

步骤 1

将生食的生菜番茄清洗干净,然后用淡盐水浸泡15分钟,沥干水分,撕成

步骤 2

小块,装入沙拉盘中备用

步骤 3

蔬菜上撒上油炸面包丁,炒香的培根末,罐头玉米粒,(其实我还想放点橄

步骤 4

榄和奶酪粒的,没买到.)撒上点松仁

步骤 5

调制凯撒酱,这里用的底味酱是白色色拉酱,然后加入适量的橄榄油，淡奶油，蒜泥，金枪鱼泥，法香末，培根末，黑胡椒粒,苹果醋,芥末酱,盐

步骤 6

朝一个方向反复搅拌均匀,最后加入牛奶搅拌调整稀度

步骤 7

将调好的恺撒酱淋于准备好的蔬菜上,即可食用了,建议现做现吃.清新

步骤 8

爽口

凯萨沙拉的小贴士

生菜必须要新鲜无烂叶,必须清洗的足够干净,必须杀菌水浸泡过再使用 ;一般大型超市进口蔬菜区可买到各种生菜; 各种西餐调味料一般在大型超市进口区都能买到; 恺撒酱的做法有很多种,下次我自己也想挑战下其他方式的做法; 现做现吃,不宜久放.

菜谱创建时间：2012-07-05 14:46:42