小象拨蚌拌青笋

作者： 小仕子

用料

• 蟹子
• 小象拨蚌
• 青笋
• 生抽
• 芥茉

小象拨蚌拌青笋的做法步骤

步骤 1

青笋（莴笋），切成丝，用刨丝也行

步骤 2

撒一下盐去一下苦水。用冷开水过一遍。泡上冰块。这样出来的才会脆

步骤 3

小象拨蚌分两吃，肚内脏的部分用来煮粥，其他的用来酌，拌

步骤 4

水烧开了，就赶紧下去了，就关火了。粉容易熟的

步骤 5

生抽加芥茉调成酱汁

步骤 6

将青笋丝、蚌肉和蟹子拌好，酱汁浇在上面拌匀

菜谱创建时间：2012-04-28 18:21:51