素批萨

作者： 恬静yzyz

这款批萨，不需要烤箱，材料也都很常见。 最好不要晚上吃批萨，增加肠胃负担，又易发胖。 好了，推荐给没有烤箱的童鞋，很好吃，操作又简单。

用料

• 茯苓粉 1大匙（薏米粉）
• 普通面粉 1杯
• 马苏里拉奶酪 适量
• 酵母 3g
• 温水 半杯
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 橄榄油 1大勺
• 各种配料 适量

素批萨的做法步骤

步骤 1

杯面粉，一大勺茯苓粉和薏米粉，少量盐和糖，一勺橄榄油，酵母水

步骤 2

一起揉成面团

步骤 3

放在温暖的地方发酵至两倍大，我用的是冷藏发酵，一夜过后发的不错

步骤 4

准备配料，洋葱切丁，青椒切丝，番茄去掉水份多的部分切丁

步骤 5

洋葱和青椒可以放在锅里略煸炒一下

步骤 6

奶酪我也准备的不多，喜欢吃清清爽爽的

步骤 7

面团揉匀，压成圆饼状，用掌尖从中间往边上慢慢的推，推出一圈披萨边，再用叉子在饼底叉洞，防止变形

步骤 8

平底锅小火加热，不放油，锅热后放入饼胚，慢慢的加热，一面定型后翻面，两面都烘一烘，定型即可取出

步骤 9

在饼底抹上番茄酱

步骤 10

然后是奶酪碎，我是用刀切的

步骤 11

再放上各种配料，最后再撒上奶酪，放多放少随自己喜好

步骤 12

最后再放入平底锅，同样是不放油

步骤 13

盖上锅盖，小火把奶酪焖至融化即可

菜谱创建时间：2012-04-29 16:21:52