金枪鱼什锦炒饭

作者： 肖艾米

用料

• 剩米饭
• 水浸金枪鱼块
• 菜心
• 胡萝卜
• 榨菜
• 豌豆
• 鸡蛋
• 葱
• 鸡精
• 盐
• 油

金枪鱼什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打匀，金枪鱼块捞出沥净水待用，菜心、胡萝卜、榨菜和葱分别切碎

步骤 2

锅里倒油烧热

步骤 3

倒入打匀的蛋液

步骤 4

蛋液煎熟后用铲子铲盛小块

步骤 5

将炒好的鸡蛋拨到锅子的一边，放入葱花、榨菜和胡萝卜丁翻炒至葱花和榨菜出香味

步骤 6

将炒好的胡萝卜、榨菜和葱花也拨到一边，再放入豌豆和菜心，炒至豌豆表面变皱

步骤 7

将米饭放入锅中

步骤 8

用铲子将结块的米饭弄散，将米饭同锅中的菜料炒匀

步骤 9

将金枪鱼块放入锅中

步骤 10

用铲子将金枪鱼块弄碎，同米饭炒匀，然后加鸡精和盐调味，即可

金枪鱼什锦炒饭的小贴士

1.炒饭的配料可以根据自己的口味来选择，没有固定的搭配。 2.榨菜有一定的咸味，所以最后加盐调味的时候要稍稍少加一些盐。 3.金枪鱼最好是先捞出来沥水，这样最后做出来的炒饭才干爽松散。

菜谱创建时间：2012-04-29 16:30:16