昂刺鱼烧豆腐

作者： 爱家爱厨房

用料

• 昂刺鱼
• 豆腐
• 青红椒 各一只
• 葱姜
• 黄酒
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 醋
• 盐

昂刺鱼烧豆腐的做法步骤

步骤 1

昂刺鱼两条杀好洗静沥干

步骤 2

豆腐洗净切块

步骤 3

青红椒各一只洗净撕小块

步骤 4

锅内放油烧热,下葱姜爆香

步骤 5

下昂刺鱼一面煎好翻过来煎另一面

步骤 6

倒入适量黄酒,生抽，老抽，糖以及醋两滴

步骤 7

加入跟鱼持平的水烧开后转小火炖五六分钟

步骤 8

然后放入切成块的豆腐大火烧开转小火炖半小时左右

步骤 9

此时尝下味道看是不是需要加入少量盐调味，转大火收汁的同时加入洗净撕成块的青红椒烧至汤汁粘稠既可关火

菜谱创建时间：2012-04-29 20:23:51