菠萝腱子

作者： 玩美煮意

新鲜菠萝自个蜜制后与卤制猪腱子肉搭在一块，酸甜好滋味；鲜菠萝直接食用，有些人会咬舌头，简单蜜制，菠萝味更浓郁，甜蜜也不咬舌头，菠萝蜜汁淋入切片腱子肉，减去只吃肉的油腻感，果香入口，清爽加分，这也是水果入菜的好处呀！

用料

• 猪腱子肉 一个（400克，也可买卤制好的）
• 鲜菠萝 一棵（2斤）
• 酱油
• 可乐
• 料酒
• 辛香大料
• 白糖 1斤

菠萝腱子的做法步骤

步骤 1

菠萝可请水果店老板去皮

步骤 2

洗净切片

步骤 3

加糖入电饭煲蒸至入味即成蜜菠萝

步骤 4

将腱子肉川烫放可乐、酱油、料酒、辛香大料内卤至入味、切片，一片菠萝一片肉，蜜汁勾欠淋上即可

菜谱创建时间：2012-04-30 14:46:33