孜香麻辣土豆饼

作者： 慧心荷韵

用料

• 新鲜小土豆 6个
• 自制辣椒粉
• 孜然粉
• 椒盐粉

孜香麻辣土豆饼的做法步骤

步骤 1

新鲜小土豆用清水洗净表面泥土，冲洗干净

步骤 2

洗净的土豆放在微波适用塔吉锅内，加入一点清水

步骤 3

盖好锅盖，塔吉锅放入微波炉，高火加热7分钟

步骤 4

加热至土豆熟，用叉子可以轻松扎透，从微波炉中取出

步骤 5

煮熟的土豆撕掉外皮

步骤 6

平底锅放在火上烧热锅底，倒入少量食用油

步骤 7

放入煮熟的去皮小土豆，中小火煎制

步骤 8

一边煎制一边用铲子背面轻轻把土豆按扁，使土豆成饼状

步骤 9

煎到一面金黄后翻面，继续煎另一面

步骤 10

直至两面都煎成金黄色

步骤 11

小碗里放入1汤匙自制辣椒粉，撒入适量孜然粉

步骤 12

撒入适量椒盐粉，用筷子把调料搅拌均匀

步骤 13

调好的调味料倒入锅中的土豆饼上

步骤 14

用铲子翻炒，使调料出香味

步骤 15

同时，调料均匀的包裹在每个土豆饼上，撒入适量葱花或香菜即可

菜谱创建时间：2012-08-27 16:08:57