巧克力奇普饼干

作者： 楠风

用料

• 低粉 67克
• 高粉 67克
• 65%黑巧克力 156克（我用的70%的黑巧，偏苦些）
• 小苏打 1/4小勺
• 泡打粉 1/4小勺
• 盐 1/4小勺
• 糖粉 30克
• 红糖 30克
• 黄油 80克
• 鸡蛋 34克

巧克力奇普饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖粉和红糖打发

步骤 2

分次加入鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

粉类混合，筛入，再加入巧克力

步骤 4

混合至无干粉状态，冷藏24小时

步骤 5

分割成60克一个的面团，在烤盘上压成圆饼状，175度，20分钟，烤好后焖10分钟

菜谱创建时间：2012-08-27 16:45:24