三杯杏鲍菇

作者： 地瓜的味道生活

云南话里有句特有意思的——你格是吃着菌咯？！哈哈哈~~~每次说我都乐。 用四川话来说就是：你娃儿脑壳有包？！ 用北京话来说就是：你丫有病吧？！ 用Singlish来说就是：Wah Lau，You so stupid ah! 不过，菌子其实真的是好东西，怎么吃都吃不厌~~~~

用料

• 生葱 3根
• 杏鲍菇 3根
• 洋葱 1头
• 彩椒 1/2个
• 小红椒 3根
• 大蒜 3瓣
• 生姜 3片
• 九层塔 1把
• 白糖 1汤匙
• 花雕酒 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 香油 1汤匙
• 黑胡椒碎 1/2茶匙

三杯杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净后滚刀切块，洋葱切块后掰开，彩椒切三角，小红椒斜切片，大蒜切片，生葱分葱白和葱青两部分并切成段

步骤 2

炒锅内倒适量油烧热，然后放入葱白段、蒜片和姜片爆香

步骤 3

将杏鲍菇放入锅内翻炒，然后调入白所有调料翻炒均匀，并盖上锅盖中火焖5分钟，中途不时翻动一下

步骤 4

将洋葱片、彩椒块、小红椒、葱青和九层塔一起放入锅内，翻炒5秒熄火盛出即可

三杯杏鲍菇的小贴士

1、三杯鸡大家都吃过，可是很少有人吃过三杯杏鲍菇吧：）我第一次吃就停不下来，大爱这种口感，回家就依着味蕾的记忆如法炮制了一回，全家都爱，所以强烈推荐大家试试 2、九层塔又叫金不换，客家人做菜很爱用到的香料，味道较为强烈，超市里比较容易买到。我自己在阳台上种了一盆，每次做菜去揪一把洗洗丢进锅里，那种感觉特别幸福，如果你对花草有兴趣，也强烈建议自己在家种上一些香草，这是对幸福生活有着热情和向往的态度呀

菜谱创建时间：2012-07-03 11:13:39