全麦豆沙包

作者： 飞雪无霜

用料

• 全麦粉 150克
• 中筋面粉 150克
• 酵母 3克
• 水 155克
• 豆沙 300克
• 蔓越莓干 三个（分成12份）

全麦豆沙包的做法步骤

步骤 1

原料揉成面团，发酵至两倍大，分成12份

步骤 2

豆沙也同样分成12份，豆沙是自己制作的，所以不是很甜

步骤 3

取一个小剂子擀圆擀平

步骤 4

放入豆沙馅

步骤 5

然后收口

步骤 6

将光滑面向上

步骤 7

用三角齿做出形状

步骤 8

表面沾一个小蔓越莓

步骤 9

然后放在硅油纸上，再放入蒸笼中

步骤 10

醒20分钟左右，根据室温，大一圈即可，冷水上锅蒸13分钟左右即可。关火三分钟后开盖

全麦豆沙包的小贴士

1、全麦和面粉的比例1：1，口感上较能接受。 2、如果做包子，水量比馒头要稍多点。

菜谱创建时间：2012-04-18 14:15:36