红枣司康

作者： 万万

超级简单的司康饼，做起来更是随意。 任何喜欢的材料都可以加入。 这次做的红枣口味，吃起来很温暖。 而红枣司康主要取决于大枣的质量。 一定要用好的枣子。 烤的时候会满屋的红枣香气。 闻起来就忍不住口水满溢。 配一杯红茶，或是早餐的时候来一块，再累的生活也就瞬间轻松了。

用料

• 低粉 250g
• 和田大枣碎 100g
• 黄油 80g
• 白砂糖 40g
• 盐 少许
• 泡打粉 2g
• 蛋 60g
• 奶 80g

红枣司康的做法步骤

步骤 1

大枣洗净擦干去核切碎备用

步骤 2

低粉，糖，盐，泡打粉混合，加入黄油丁用手搓匀

步骤 3

搓好后和粗玉米粉般

步骤 4

加入提前打匀的蛋和奶，稍微拌匀至无干粉的状态。无需过度搅拌。最后拌好的面团稍软，不要过硬

步骤 5

加入红枣碎拌匀

步骤 6

入冰箱冷藏30分钟

步骤 7

取出放在案板上

步骤 8

擀开后三折，再擀开后再三折

步骤 9

然后擀成圆形，厚约2.5-3cm

步骤 10

切成8块（切的形状和数量随意）

步骤 11

排入烤盘。上面刷蛋液

步骤 12

烤箱预热180度，20分钟

菜谱创建时间：2012-04-19 21:33:10