用APP打开
【曼食慢语】泰式绿咖喱鸡的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

【曼食慢语】泰式绿咖喱鸡

4.8万人浏览 4254人收藏 118人做过
APP中查看更多做法
作者: Amanda曼达
Amanda曼达

【曼食慢语】泰式绿咖喱鸡的用料

【曼食慢语】泰式绿咖喱鸡的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西葫芦洗净切块,甜豆角洗净撕去老筋,鸡腿去骨,去大部分皮(留下约1/3的皮)切小块待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内不用放油,中大火烧热后直接下鸡块煸炒3分钟至鸡皮出油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下自制绿咖喱酱炒香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下西葫芦和豆角翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下椰浆,转中火煮开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮12-15分钟至蔬菜软、汤汁略稠,下切半的青柠再煮1、2分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅前拣出青柠,配泰国香米饭一起上桌

【曼食慢语】泰式绿咖喱鸡的小贴士

1.绿咖喱一定不能太过油腻,所以要去掉大部分鸡皮,留下一点增加香味即可。煸炒鸡块时如果出了很多鸡油,也要用厨房纸擦拭去除一些 2.下蔬菜后不要煮太久,软熟即可,避免久煮让颜色变得暗淡 3.自制的绿咖喱酱中有鱼露和虾酱,都是很咸的成分所以不需额外加盐,如果觉得淡了就再加点鱼露,不~要~加~盐 4.青柠稍煮一会出香味即可,久煮会发苦 5.汤汁不要收得太浓哦,清爽一点更好吃

菜谱创建时间:2012-04-20 17:11:32
换个做法

【曼食慢语】泰式绿咖喱鸡的其他做法


咖喱鱼蛋
咖喱鱼蛋
评分 7.7 1335 人做过
APP查看详细教程
泰式咖喱虾
泰式咖喱虾
评分 7.8 1728 人做过
APP查看详细教程
椰浆咖喱蟹
椰浆咖喱蟹
评分 8.1 1287 人做过
APP查看详细教程

泰式咖喱饭
泰式咖喱饭
评分 8.5 2404 人做过
APP查看详细教程
越南春卷
越南春卷
评分 7.7 1912 人做过
APP查看详细教程
咖喱牛腩
咖喱牛腩
评分 8.2 4047 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


爸爸的最爱-咖喱牛肉
爸爸的最爱-咖喱牛肉
评分 8.4 1376 人做过
APP查看详细教程
芒果糯米饭
芒果糯米饭
评分 7.3 3710 人做过
APP查看详细教程
奥尔良鸡翅烤箱版
奥尔良鸡翅烤箱版
评分 8.0 2645 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


咖喱炒饭
咖喱炒饭
评分 7.7 2228 人做过
APP查看详细教程
泰式冬阴功汤
泰式冬阴功汤
评分 7.5 1861 人做过
APP查看详细教程
【法式烤鸡腿】
【法式烤鸡腿】
评分 7.6 2064 人做过
APP查看详细教程
【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭
【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭
评分 8.1 3030 人做过
APP查看详细教程
西红柿罗勒炖鸡胸丨健康·三餐
西红柿罗勒炖鸡胸丨健康·三餐
评分 8.4 2001 人做过
APP查看详细教程
熊猫吃翔-咖喱-萌翻了!
熊猫吃翔-咖喱-萌翻了!
评分 8.8 4162 人做过
APP查看详细教程
还有271种做法,这就去看 >>