葱香土豆烙

作者： 颜色晓

用料

• 土豆 1个约150克
• 香葱 适量
• 胡椒粉 适量

葱香土豆烙的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切细丝，最好用切的，不用刨的。土豆丝切好后，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团

步骤 2

香葱切碎

步骤 3

放少量油，烧到5成热的样子

步骤 4

将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎

步骤 5

均匀地撒入胡椒粉和食盐

步骤 6

再撒入香葱，一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止

步骤 7

翻面，煎到两面金黄。火候一直要中小火

步骤 8

切开成小块即可

菜谱创建时间：2012-04-20 23:44:41