反转寿司

作者： 83小钟

用料

• 熟米饭
• 鸡蛋
• 黄瓜
• 火腿肠
• 韩式辣椒酱
• 紫菜片

反转寿司的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用

步骤 2

蒸好的熟米饭趁热拔散

步骤 3

待放凉后加入韩式辣酱拌匀

步骤 4

把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜

步骤 5

比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭

步骤 6

盖上紫菜片

步骤 7

如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮

步骤 8

顺着寿司帘转起

步骤 9

用力转紧，取下保鲜膜

步骤 10

切片后即可

反转寿司的小贴士

1.做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。 2.米饭热的时候会更容易拔散。 3.转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。

菜谱创建时间：2012-07-24 18:36:41