凉拌海螺

作者： 炸酱草儿

用料

• 青椒红椒 各一个
• 海螺
• 食用油
• 生抽
• 胡椒粉

凉拌海螺的做法步骤

步骤 1

将海螺放入水中煮熟

步骤 2

青红椒切成丝

步骤 3

煮熟的海螺从水里捞出用牙签将肉从壳里剔出

步骤 4

挑出来的螺肉去掉尾部的黄和绿色筋切成片装盘

步骤 5

将食用油放入容器中烧热

步骤 6

海螺肉上调入生抽和胡椒粉，铺上青红椒丝，倒入烧滚的热油拌匀即可

凉拌海螺的小贴士

海螺要完全煮熟吃才好，螺肉上那绿色的筋要去除，不然吃起来会觉得麻麻的 将青红椒均匀的铺在表面，多浇一勺热油让调料更好的散发出味道， 拌的调料也可按个人口味增加，这次我只放了生抽和少许胡椒粉

菜谱创建时间：2012-07-11 16:58:20