红糖蒸糕

作者： 飞雪无霜

如果一定要放白糖的话，不如放红糖。红糖的营养成份比白糖要多的多。这个蒸糕，就是用了红糖，颜色也很漂亮，上面撒些芝麻点缀，即增加了营养，又增加了风味。 模具六寸慕司圈一个

用料

• 中筋面粉 150克
• 红糖 30克
• 水 150克
• 酵母 1.5克
• 泡打粉 1克（泡打粉可不用）
• 芝麻 少许

红糖蒸糕的做法步骤

步骤 1

面粉加泡打粉过筛备用

步骤 2

红糖加入水，融化后，也过滤一下。因为有的红糖会有杂质

步骤 3

然后加入酵母混合均匀

步骤 4

倒入面粉混合均匀

步骤 5

保鲜袋抹些油，放入模具中

步骤 6

然后倒入红糖面糊

步骤 7

放在蒸笼上，30度左右醒30分钟

步骤 8

醒好的面糊上撒些芝麻，中火冷水上锅，蒸30分钟左右。关火后三分钟开盖

红糖蒸糕的小贴士

1、保鲜膜中抹些植物油可以防沾。 2、混合好的面糊一定要醒一会儿，高度上升一些后再蒸。 3、蒸好的红糖糕三分钟后再开盖。 4、因为是放一个容器中蒸的，所以时间比馒头要长一点，以防不熟。

菜谱创建时间：2012-07-11 18:53:14