花生小饼

作者： 熊熊的宝

用料

• 低粉 50g
• 黄油 35g
• 花生酱 30g
• 蛋清 2个
• 牛奶 30ml
• 糖粉 25g
• 泡打粉 1.5g

花生小饼的做法步骤

步骤 1

过滤蛋清

步骤 2

黄油室温软化，加二分之一的糖粉手动打发

步骤 3

打成羽毛状即可

步骤 4

加入牛奶搅拌均匀

步骤 5

加入花生酱

步骤 6

低粉中加入泡打粉搅拌匀均

步骤 7

将除低粉以外的材料充分搅拌

步骤 8

筛入面粉和余下的糖粉

步骤 9

用橡皮刮刀切拌均匀即可

步骤 10

模具事先处理一下：融化的黄油刷在表面，在涂抹一层低粉，烤箱预热170度，中层上下火

步骤 11

将面团放入模具，三分之二满就，170度，中层上下火12分钟

花生小饼的小贴士

1.糖分我已经减量了，为了吃的健康一点 2.泡打粉和低粉事先搅拌均匀，以免切拌时不均影响口味 3.我用的是硅胶模具，其实即使不处理也不粘 4.时间和温度最好依据自己烤箱的火力哦 5.牛奶也要酌情添加，面团成型后要干一些，口感才酥松

菜谱创建时间：2012-07-11 22:39:13