豌豆炒牛肉粒

作者： 馨怡煮香香

用料

• 新鲜豌豆
• 牛里脊
• 小红辣椒
• 蒜

豌豆炒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉切成成小粒

步骤 2

切好的牛肉用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌

步骤 3

再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀

步骤 4

腌15分钟，在开始炒之前加一小勺生油拌匀

步骤 5

在腌肉的时候，把蒜切成片，小辣椒切成小圈

步骤 6

豌豆用水焯断生

步骤 7

然后锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒

步骤 8

烧至六成熟时，把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒

步骤 9

赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅

豌豆炒牛肉粒的小贴士

色泽碧绿的小豌豆，鲜辣妖艳的小红椒，配上爽滑的牛肉 ，我只能说太下饭了！

菜谱创建时间：2012-03-23 21:00:26