番茄芝士饼干

作者： 小马的天

用料

• A番茄 3只
• A芝士 60克
• B低筋面粉 300克
• A黄油 45克
• A黑胡椒碎
• A盐 少许
• A水 适量
• B鸡蛋 一只
• B酵母 9克
• B糖 15克
• B温水水 适量

番茄芝士饼干的做法步骤

步骤 1

番茄去皮，切碎

步骤 2

黄油放锅里融化，加入番茄搅拌

步骤 3

放入芝士，黑胡椒碎，盐，小火搅拌，直至番茄煮融（可以适当加水），放一边待用

步骤 4

糖+酵母放入温水里（小小就可以了）搅拌

步骤 5

待出现细小的泡泡后放入面粉和鸡蛋，把A倒入，一起揉成光滑的面团（不要太用力去揉）

步骤 6

把B放入烤箱40度左右，盖上湿布，发酵2小时左右，变大。没有面包面团那么膨胀，但一定要发起来）

步骤 7

把发酵好的面团取出，可以做成你喜欢的任意形状，我做了些饼干条和小方块饼干，（小方块饼干用叉子叉些小孔）

步骤 8

继续烤箱发酵半个小时

步骤 9

烤箱中层170度，20-25分钟（看着火，上金黄色就好了）

菜谱创建时间：2012-07-11 12:32:38