锅塌什锦菌

作者： 梅依旧

用料

• 金针菇 100克
• 杏鲍菇 50克
• 蟹味菇 50克
• 香菇 2个
• 泡发黑木耳 30克
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 20克
• 香葱 2根
• 油
• 盐

锅塌什锦菌的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇、香菇、黑木耳切丝

步骤 2

洋葱、香葱切碎粒

步骤 3

锅中放水，加入杏鲍菇、蟹味菇、香菇、黑木耳焯水，捞出沥干水分待用

步骤 4

然后放入金针菇焯水

步骤 5

鸡蛋打撒，加入洋葱粒和葱花拌匀

步骤 6

拌入焯过水的菌菇和盐一起拌匀

步骤 7

锅入油烧热，将菌菇蛋液入锅内中，烙至两面金黄即可

锅塌什锦菌的小贴士

1、木耳要提前泡开，金针菇易熟些所以要分开焯水 2、洋葱一定是要加的，非常提味

菜谱创建时间：2012-03-15 23:30:34