取一小碗,把调味料混合
鱿鱼须洗净,切成小段
胡萝卜、洋葱、尖椒切片
小锅内烧水,加料酒
放鱿鱼须过水焯一下,时间不要太长;变色即可
捞出待用
炒锅内倒油,放三种蔬菜翻炒
放焯好的鱿鱼须翻炒
翻炒几下放调味汁
继续翻炒即可出锅
韩式辣酱分甜酱和不甜两种,一般都较干,调酱时加水可根据酱干的程度而定。