青菜炒年糕

作者： tony小屋

今天Tony就教大家用鸡汤来做出美味的青菜炒年糕。不过这里要跟大家讲一下，江南的年糕大多是用糯米打出来的，跟你平时吃的火锅年糕是两码事，糯米做的年糕好吃多了啊！

用料

• 鸡汤 适量
• 年糕 适量
• 青菜 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 色拉油 少许

青菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

先把年糕切成小块

步骤 2

青菜清洗干净

步骤 3

把青菜切好

步骤 4

热锅后再放入色拉油

步骤 5

放入青菜煸炒

步骤 6

炒到青菜焉了后就可以了

步骤 7

把炒好的青菜放在碗里备用

步骤 8

锅中放入水

步骤 9

加入鸡汤

步骤 10

放入年糕开始煮

步骤 11

放入盐调味

步骤 12

煮到年糕软了后就可以了。这中间要翻动年糕，防止年糕粘住锅底

步骤 13

加入刚才炒过的青菜

步骤 14

再煮两分钟让青菜和年糕彼此更入味

步骤 15

加入鸡精就可以出锅了

菜谱创建时间：2011-04-12 11:18:03