草莓奶油华夫饼

作者： 坨坨妈

用料

• 低筋面粉 160克
• 黄油 60克
• 玉米淀粉 40克
• 泡打粉 4克
• 鸡蛋 150克
• 糖粉 60克
• 牛奶 100克
• 鲜奶油 100ML，表面装饰
• 草莓 5颗，表面装饰
• 巧克力酱 适量，表面装饰

草莓奶油华夫饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋150克打散（大蛋约3个，小蛋约4个）

步骤 2

加入糖粉和牛奶，搅打均匀

步骤 3

低粉+玉米淀粉+泡打粉混合后筛入蛋液中

步骤 4

搅打至浓稠顺滑，面糊可以呈带状流下的状态即可

步骤 5

将面糊倒入一大漏杯中，加入60克融化黄油

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

插上电源，先进行预热，预热的同时，在华夫饼模上下两面都刷上溶化黄油（分量外）

步骤 8

红灯亮起时表示正在加热，红灯熄灭时表示已经到达指定温度，这时就可以将面糊倒入模具中，倒的时候注意从中间倒，待面糊流向四周时，可以用刷子帮着刷一下，使面糊流层更均匀，注意一次不要倒得太多或太少，太多容易溢出，太少不成形，所以这个量要自己掌握

步骤 9

盖上盖子，盖上机器烘烤三分钟，等到绿灯亮后一段时间，没有蒸气冒出即可断电

步骤 10

打开盖子，新鲜出炉的美味华夫饼就做好了，剩余面糊可重复以上步骤完成

步骤 11

鲜奶油中高速打至九分发

步骤 12

将华夫饼置于盘中，表面淋上鲜奶油，装饰上新鲜草莓，最后浇上巧克力酱即可

菜谱创建时间：2012-07-13 14:42:55