烤杂蔬

作者： 游向蓝天的鱼

冬天是最容易囤积脂肪的季节，因为热量会比较快消耗，所以总有想东西的欲望，不知不觉中就摄入过多热量了。因此，越是天气冷，越要小心谨慎地控制食量和摄取的热量。当然也不是没有办法，智慧地吃既能满足口又能满足身体。就像烤杂蔬菜，各种蔬菜调味后，浓郁香醇，但热量不高，吃多些也不担心发胖。

用料

• 土豆 一个（约150克）
• 茄子 一个（约70克）
• 金针菇 150克
• 油浸番茄 50克
• 牛丸 100克
• 橄榄油 20毫升
• 烤肉料 20克
• 意大利混合香料 适量

烤杂蔬的做法步骤

步骤 1

土豆、茄子去皮。土豆利用削皮器削成薄薄的片状

步骤 2

将土豆铺在焗饭盘下一层

步骤 3

茄子用同样方法处理后，铺在土豆上

步骤 4

然后铺一层金针菇，倒10毫升橄榄油和10克烤肉料。重复步骤1-4一次（不含油和料）

步骤 5

将牛丸一份为二，切十字刀

步骤 6

最好铺上牛丸、油浸番茄，倒上橄榄油和烤肉料，再撒上少许香料。放入烤箱烘烤。中层上下火，预热后先200度烤10分钟，再220度烤10分钟

步骤 1

将买回的圣女果清洗干净，从中切开，然后撒上少许混合香料，放入烤箱15度，低温烘烤至干煸成干（大约3。3.5个小时），最后将番茄干泡入加热的橄榄油，再撒少许盐和香料，密封2-3天即可食用

烤杂蔬的小贴士

如果烤的蔬菜是容易出水的，就不用放置过久，要在准备完成后较短时间内进行烘烤。 可选自己喜欢的蔬菜，口味也可自行了解。

菜谱创建时间：2012-03-15 18:47:23