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西班牙海鲜烩饭的做法
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西班牙海鲜烩饭

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作者: 雯婷茜子
雯婷茜子

西班牙海鲜烩饭的用料

西班牙海鲜烩饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入橄榄油,蒜蓉爆香,放入蛤蜊,海虾,鱿鱼,倒入白兰地炒熟,加入海盐,炒好后先盛盘

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中再放入油,将洋葱先炒至透明

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着放入红甜椒,胡萝卜,最后倒入西红柿炒熟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡过半小时的米倒入所有食材一起炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐,两勺咖喱粉炒均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入咖哩粉后,慢慢将米粒全部炒至均匀裹上咖喱粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入水(略微超过全部食材),盖上锅盖小火焖煮半小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭熟后,洒入一些迷迭香

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将所有海鲜放在米饭上

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上柠檬汁,也可以用柠檬片盖上饭上,最后小火焖5分钟即可

西班牙海鲜烩饭的小贴士

乌贼一定要选择新鲜的食材,用水汆烫后立即放入冰水中浸泡,可以让口感更具弹性。 西班牙海鲜烩饭正宗的做法需要用的藏红花泡水,然后用泡的水煮饭。另一种做法便是加入咖喱粉做成咖喱味道的海鲜烩饭。大家可以自由选择。

菜谱创建时间:2012-03-15 19:58:55
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