猪肉莲藕馅水饺的做法

猪肉莲藕馅水饺

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作者: 金山茶
金山茶
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用料  

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  • 猪肉洗净剁成肉馅,加入调料调和成馅料。这次的肉馅是用里脊肉做的,没别的肉了,就剩一条里脊,用里脊做馅对我来说有点奢侈

  • 莲藕去皮洗净,用擦板擦成细丝。呵呵,我这个方法最简单实用了,如果用刀剁,那可费功夫了,还会剁得到处都是

  • 用手抟出水分,放进肉馅中

  • 拌匀,饺子馅就大功告成了

  • 饧好的面下剂子。一般情况下都是先和面再调馅,调馅的过程也是面团饧发的过程,这样馅料调好就可以下手包了

  • 按扁

  • 用擀面棍擀成饺子皮

  • 包好饺子

  • 下锅煮熟即可

菜谱创建时间:2012-03-15 17:55:02

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