翠瓜拌海蜇

作者： 云朵朵

用料

• 海蜇头 2包
• 黄瓜 1条
• 盐
• 白糖
• 姜汁
• 醋
• 香油
• 梅粉

翠瓜拌海蜇的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮去馕，切细丝，用盐稍腌10分钟，将水挤掉

步骤 2

海蜇头拆包，用自来水冲洗干净，再用凉的开水浸泡

步骤 3

将海蜇挤干水分，放上黄瓜丝，加少许盐、糖、姜汁、醋、香油和梅粉拌匀

步骤 4

冷藏后食用

翠瓜拌海蜇的小贴士

1、我用的是即食海蜇头，无须浸泡 2、此菜特点，爽脆、酸甜，非常适合夏天食用

菜谱创建时间：2012-03-14 19:12:47