香肠土豆饼的做法

香肠土豆饼

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土豆那可是最家常的一种食材了,在菜市场若是见到了,土布拉吉的绝对的其貌不扬,价格低廉,老人们经常买来许多过日子嘛以备不时之需。很多年前一直是北京冬天的主打菜之一和大白菜有一拼,现在各类蔬菜串季穿越,土豆就越发的不引人注目,不过俺食尚小米在厨房做的津津有味发现其实土豆还真是千变万化,好吃无比。

作者: 食尚小米
食尚小米
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用料  

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  • 土豆切丝(或者有擦丝的工具将土豆擦成丝),洋葱切小粒,广东香肠切小粒、打两个鸡蛋

  • 将鸡蛋土豆丝广东香肠搅拌均匀、加入盐、胡椒粉、料酒调味

  • 不粘锅内放入油,油热将土豆鸡蛋液倒入锅中

  • 单面煎至变硬,翻面继续煎、直至两面金黄盛出切成小方块即可

菜谱创建时间:2012-03-13 21:09:54
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