酸奶蛋糕

作者： 乌兰图雅小时光

用料

• 酸奶 100克
• 低粉 20克
• 鸡蛋 2只
• 玉米淀粉 12克
• 黄油 24克
• 白糖 35克

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油融化

步骤 2

倒入酸奶搅拌均匀

步骤 3

逐个加入蛋黄搅匀

步骤 4

低粉加玉米淀粉混合并过筛一遍，再次过筛到蛋黄糊中拌匀

步骤 5

蛋白粉三次加糖打发

步骤 6

将蛋白打发到湿性即可

步骤 7

取三分之一蛋白霜加到蛋黄糊种拌匀

步骤 8

然后再倒回剩余的蛋白霜中彻底拌匀

步骤 9

将蛋糕糊倒入提前抹油的模具中

步骤 10

烤箱最下层放加水的烤盘中下层放烤网，蛋糕房靠网上，温度150度烤38分钟（以自家烤箱温度为准）

菜谱创建时间：2012-03-08 16:36:38