玫瑰鸡蛋卷的做法

玫瑰鸡蛋卷

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作者: 杨猫
杨猫
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用料  

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  • 将鸡蛋打撒,加入面粉与适量的水,和起能顺畅流下的鸡蛋糊

  • 在烧热的平底锅底抹上一层油,小火,将一半的鸡蛋糊倒入

  • 迅速转动锅,使面糊均匀地铺满整个锅底,待面皮四周稍稍翘起,便可翻面,略烘即可盛起备用

  • 剩下的鸡蛋糊也以同样方法做成薄蛋饼

  • 取一张蛋饼,在靠近自己的一端放上一张生菜叶,再在菜叶上并排放上两片奶酪

  • 最后在奶酪上放入两片火腿,紧紧卷起,在收口入抹上一点剩余鸡蛋糊,封好,回锅中略略一煎即可盛起

  • 改刀成2cm长的小块即可

菜谱创建时间:2012-03-04 13:33:13
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