用APP打开
好运黄金丸的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

好运黄金丸

1.0万人浏览 1219人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 自由主妇
自由主妇
龙年的脚步一天天近了,大家估计都开始忙着准备年菜了吧?节前有好多事情要做,不过也得准备准备年菜了,这两天琢磨着些新菜式,春节嘛,做的菜还要吉利,有好彩头,当然还要好吃。今天就给大家推荐一道吧,节日餐桌上一定要有丸子,金灿灿的丸子,寓意着团团圆圆,也寓意着来年财运当头,赚个盆满钵满。 今天的这道黄金丸,馅料和配菜,还有丸子的煎制方法都有一些新的做法,所以主妇今天一步一步来给大家介绍。

用料

好运黄金丸的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜半根擦成茸

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

墨鱼洗净,和鸡胸肉一起剁成肉泥。多剁一会儿,这样的丸子出来会更抱团,口感更弹牙

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剁好的肉泥和胡萝卜泥一起,加入一只鸡蛋

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一小杯品利橄榄油,可以让肉质更香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面粉、泡打粉、盐、胡椒粉、淀粉顺时针

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搅拌好的馅装入裱花袋(做丸子的小妙招),方向搅动,搅拌均匀挤好的丸子在面包渣上滚一下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入品利特级初榨橄榄油,不用太多

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温稍高的时候,放入虾片先炸好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾片炸好之后,把丸子放入炸制金黄色

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后装盘,丸子放到虾片里,看起来是不很亮眼

菜谱创建时间:2012-03-04 02:24:20
换个做法