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大盆菜的做法
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大盆菜

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作者: tony小屋
tony小屋
这盘大盆菜就是团圆菜啊。吃盆菜象征合家团圆,满堂吉庆,加上盆菜盘满钵满的形态,尽显繁荣兴旺之寓意。古文的“盆互”一词实由盆食团结而起,故“盆互”等于团结,这是最主要的意义。其次,“盆菜”所用的盆子是圆的,代表团圆之意,是以凡喜酒都用盆食,象征团圆。其次是上下和睦,不分彼此。那么盆菜里放什么料呢?只要你能想到都可以放啊

用料

大盆菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放清水,把鸡放入

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加几片生姜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后把水倒掉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入几片生姜先煸炒出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加清水,煮开后放入前面焯过水的鸡

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加点料酒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入几根葱,大火煮开后改小火慢炖1个小时鸡汤就熬好了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米切成块

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬笋切片后也要焯水

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹌鹑蛋煮熟后去壳

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在盆里加入前面熬好的鸡汤,可以在放点清水,加点盐调味

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放一些蔬菜垫在下面,莲藕,玉米,栗子,蘑菇,浸泡好的香菇等

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在上面先围几片莲藕,其实莲藕既可以煮熟了吃,也可以生吃

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

围入煮熟的虾,蛋饺,牛肉片,冬笋片,鸡肉,鸭肉,鱼圆,鹌鹑

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最上面我放了煮熟的螃蟹,当然只能放得下一只

大盆菜的小贴士

吃的时候,先把盆放在电磁炉上,边煮就边吃啊,想吃什么拿什么,根据家里人的多少选择合适的盆,一般来说,荤菜都是事先处理过是熟的,最下面的蔬菜当然是生的,到最后,蔬菜融入了各种食材的香味,味道也很好,当然这里面,鸡汤的功劳也是功不可没啊。

菜谱创建时间:2012-03-03 21:45:18
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