鸡腿洗净切小块,香菇用温水泡发,对切,土豆写成与鸡肉大小相似的块备用
锅中放入1勺色拉油,加入蒜瓣、小葱末后加入朝天椒调入1勺南洋娘惹酱(大酱)炒均匀
待炒出酱香味后放入香菇,土豆和鸡块,翻炒均匀调入生抽,白糖,300ML的开水,转大火烧开,去除多余血沫,烧至15-20左右,待汤汁浓郁后淋入柠檬汁,即可出锅