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亮彩小圆子的做法
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亮彩小圆子

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亮彩小圆子的用料

亮彩小圆子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将紫甘蓝和菠菜洗净切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别放进榨汁机里打成汁,并用纱布挤出或者细眼滤网过滤出无杂质的汁水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤后的紫甘蓝汁和菠菜汁放进微波炉里叮30秒或隔水加热后变成温水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里有一个小小的秘诀,就离不开米醋了。紫甘蓝汁分成两份倒入碗中,在其中一份里滴入3滴白醋

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汁水的颜色会瞬间变为红。这样我们原本两种蔬菜的颜色,就有了三种颜色的呈现。很神奇吧,以后做有色饺子或者一些烘焙饼干等,都可以用上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糯米粉与紫甘蓝两种颜色的汁、还有菠菜汁、温水分别揉捏成四个光滑的面团

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的蔬菜汁和面时不需再加水,否则揉出的面团颜色会变浅;水磨糯米粉用温水揉面,这样揉出的面团柔软光滑,煮好的小圆子也比较通透

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四种颜色的大面团再分别搓成大小适中的小圆子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒足量的水烧开后,倒入小圆子和冰糖,煮至小圆子浮起即可,食用时可调入适量糖桂花或者酒酿

亮彩小圆子的小贴士

很漂亮也很健康的一碗小圆子吧,你在家应该要实践下,然后可以自由发挥用到其它菜肴的创意上。如果家里没有搅拌机,可以将蔬菜过水、切碎,然后用纱布挤出汁来。

菜谱创建时间:2012-03-01 16:20:58
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