虾仁三色汤

作者： 80后男人的厨房

用料

• 豆腐 一块
• 鲜虾 250克
• 豌豆 30克
• 玉米粒 30克
• 香菜 适量

虾仁三色汤的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净切成小丁，大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，挑出虾线

步骤 2

锅中放入足量清水煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟

步骤 3

调入料酒1茶匙、鲜味露1茶匙搅匀

步骤 4

放入豌豆粒、玉米粒继续煮两分钟；淋入水淀粉勾薄芡，最后调入少许盐，撒上洗净的香菜即可

虾仁三色汤的小贴士

1、可以随自己的喜好选择豆腐的种类，嫩豆腐老豆腐都可以。 2、最好选用新鲜的虾仁，超市里的速冻虾仁口感不如新鲜的虾来的鲜美。

菜谱创建时间：2012-03-01 16:15:12