地菜春卷的做法

地菜春卷

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作者: 83小钟
83小钟

地菜春卷的用料  

地菜春卷的做法步骤

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  • 肉馅里调入料酒,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉调匀搅打上劲

  • 地菜去根,择洗干净沥水后剁碎

  • 把剁好的地菜碎加入肉馅,调入盐调味,拌匀做成地菜馅

  • 用小碗调少许水淀粉备用

  • 把春卷皮平摊在盘子上,摆上地菜馅

  • 如图所示,把底部折起

  • 左右翻折后,在顶端醮上水淀粉

  • 轻轻卷成圆柱形,春卷就包好了

  • 把包好的全部春卷,入油锅中火炸至外皮金黄,捞出沥油即可

菜谱创建时间:2012-02-29 13:09:03
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