孜然鸡柳

作者： 83小钟

用料

• 红色甜椒 少许
• 鸡胸肉 200克
• 孜然粉 少许
• 洋葱 适量
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 白糖 少许
• 面包糠 少许

孜然鸡柳的做法步骤

步骤 1

洋葱，红甜椒切丝备用

步骤 2

把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条

步骤 3

把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约15分钟

步骤 4

热锅下油，油烧到稍稍冒青烟

步骤 5

往腌好的鸡肉是筛适量面包糠，入油锅炸。同时加入红甜椒丝

步骤 6

待鸡柳变色后撒入黑芝麻，捞出沥干油

孜然鸡柳的小贴士

往里面加面包糠会让鸡肉外酥里嫩哈。量不要太多，差不多能把鸡柳条裹上就成。 还有，因为这次我买的面包糠很大条，所以过了筛，正常情况下，这步可以省略哈。

菜谱创建时间：2011-04-07 09:31:46